Ceci neri della Murgia con cipolla di Tropea e salsa di robiola

I ceci neri della Murgia sono belli e buoni. Accompagnati dalla cipolla di Tropea e da una cremosa salsa alla robiola, ci aiutano a farci scudo contro le energie negative. E a trasmutarle in Luce!

💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...

SCOPO MAGICO

Farci scudo contro le energie negative e trasmutarle in Luce

INGREDIENTI

250 grammi di ceci neri della Murgia

1 cipolla di Tropea

70 grammi di robiola

1 cucchiaio di panna liquida

Burro

Olio extravergine d’oliva

Sale fino integrale

Pepe nero

Rosmarino

COME FARE

Mettiamo in ammollo i ceci neri della Murgia per 15 ore, sciacquiamoli e cuociamoli in abbondante acqua con un rametto di rosmarino per 2 ore a fiamma bassa. Nel frattempo prepariamo la salsa di robiola, lavorandola con la panna, il sale, il pepe e rosmarino fresco tritato. Scoliamo i ceci e saliamoli. Tagliamo la cipolla di Tropea a rondelle finissime e saltiamola in un tegame col burro. Uniamo un poco di acqua filtrata in modo da ammorbidirla, poi aggiungiamo i ceci neri della Murgia e cuociamo per 10 minuti. Aggiungiamo all'occorrenza un altro pizzico di sale. Serviamo con la salsa di robiola, una spirale di olio extravergine d'oliva e altro pepe nero.

Mangiate con amore!

Abbracci magici,

Sara Ottavia C.