Farinata di ceci

La farinata di ceci è una semplice e nutriente squisitezza che può essere accompagnata in mille e un modo. Quando l’ho preparata un paio di giorni fa, l’abbiamo mangiata con una salsa di zucchine grigliate, mortadella, peperoni verdi in agrodolce, caprino fresco. Non tutto insieme, ogni fettina un abbinamento! Come noterete dalla foto alla fine, c’è qualcuno che l’ha particolarmente apprezzata… ☺️

💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...

SCOPO MAGICO

Portare coesione

INGREDIENTI

150 grammi di farina di ceci

60 millilitri di olio extravergine d’oliva + extra per ungere la teglia

300 millilitri di acqua filtrata

1 cucchiaino e 1/2 di sale fino integrale

COME FARE

Versiamo la farina di ceci in una ciotola ampia. Aggiungiamo l’acqua filtrata a temperatura ambiente un poco per volta, mescolando. Una volta che avremo un composto liquido senza grumi, aggiungiamo olio e sale e mescoliamo ancora. Versiamo in una teglia foderata di carta da forno e molto ben oliata. Cuociamo in forno statico a 200° per 30 minuti.

Mangiate con amore!

Abbracci magici,

Sara Ottavia C.