Fettuccine con crema di robiola e zucchine

Un primo facile e veloce, tanto gustoso, super approvato anche dal mio bimbo Milo Noah che ha appena compiuto un anno!

💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...

SCOPO MAGICO

Arricchire la semplicità

INGREDIENTI

200 grammi di fettuccine (stavolta non le ho fatte io, ma vengono da un pastificio ottimo)

2 zucchine nere di medie dimensioni

100 grammi di robiola vaccina fresca

Olio extravergine d’oliva

Sale integrale

Sale grosso

Salvia

COME FARE

Tagliamo le zucchine a rondelle e lessiamole, lasciamole intiepidire e poi passiamole al frullatore a immersione con un filo di olio extravergine d’oliva e sale integrale. Lavoriamo la robiola fino a renderla morbida e poi mescoliamola con la purea di zucchine. Cuociamo le fettuccine in abbondante acqua salata e scoliamole a un minuto dalla fine. Saltiamole con il condimento e aggiungiamo salvia essiccata a piacere.

Mangiate con amore!

Abbracci magici,

Sara Ottavia C.