Riso Benessere

Un riso allegro, felice, leggermente speziato, ideale per fare il pieno di Benessere. Un Benessere con la B maiuscola, che abbraccia i nostri tre corpi (fisico, mentale/emotivo, spirituale). Ho usato il mio misto spezie personale, chiamato Sivan perché per la prima volta lo preparai nel mese di Sivan dello scorso anno ebraico. La ricetta è segreta, ma posso dirvi che dentro ci sono, tra le altre spezie, curcuma, peperoncino, coriandolo... La zucca Delica invece viene dal nostro orto, è la prima della stagione ed è arrivata con inaspettato anticipo. Era piccolina piccolina e ricchissima di gusto!

💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...

SCOPO MAGICO

Portare Benessere

INGREDIENTI

200 grammi di riso Basmati

1 zucchina grande

2 spicchi di zucca Delica

1 cipolla dorata di piccole dimensioni

1 cucchiaio di misto spezie Sivan

1 cucchiaio di semi di papavero

Olio di riso

Sale fino integrale

Sale grosso

COME FARE

Cuociamo il riso in acqua salata, scoliamolo e trasferiamolo in una ciotola capiente. In un tegame soffriggiamo la cipolla tagliata a rondelle fini. Uniamo la zucchina anche lei a rondelle, la zucca a julienne, saliamo e cuociamo per 7 minuti. Versiamo il misto spezie Sivan, aggiungendo un poco di acqua filtrata a temperatura ambiente. Mescoliamo bene. Saltiamo il riso col condimento e serviamolo con un giro generoso di olio di riso e semi di papavero.

Mangiate con amore!

Abbracci magici,

Sara Ottavia C.