Brownies extra dark

Mi sono resa conto che era da troppo, troppo tempo che non preparavo dei brownies. Così ho rimediato e ho voluto che fossero potentissimi. Dei brownies extra dark: neri come la più profonda delle notti, deliziosi e avvolgenti. Per lavorare sulle nostre ombre accogliendole e trasmutandole.

💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...

SCOPO MAGICO

Lavorare sulle nostre ombre accogliendole e trasmutandole

INGREDIENTI

170 grammi di cioccolato fondente 80%

70 grammi di cacao amaro

105 grammi di farina 00

3 uova e 1 tuorlo

100 grammi di zucchero di canna

3 grammi di lievito per dolci

1 pizzico di sale fino integrale

Zucchero a velo fatto in casa

COME FARE

Fondiamo il burro e il cioccolato a bagnomaria,  poi lasciamoli arrivare a temperatura ambiente. In una seconda ciotola lavoriamo le uova, lo zucchero di canna, il pizzico di sale. Aggiungiamo il cacao setacciato e amalgamiamo. Passiamo poi alla farina e al lievito anche loro setacciati. Infine, uniamo il burro e il cioccolato fusi e mescoliamo accuratamente. Versiamo in uno stampo quadrato di 25 centimetri per lato foderato di carta da forno. Livelliamo la superficie e cuociamo in forno statico caldo a 180 per 25 minuti. Lasciamo raffreddare e poi tagliamo a rettangoli di circa 7 centimetri per 3. Cospargiamo di zucchero a velo fatto in casa.

Mangiate con amore!

Abbracci magici,

Sara Ottavia C.