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Cicoria selvatica saltata

Sara Ottavia Carolei

La cicoria è ricchissima di proprietà magiche legate alla sua intrinseca capacità di depurarci e di allontanare le negatività. Abbinata al peperoncino e all’aglio, poi, il suo potere si innalza!


💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...


SCOPO MAGICO

Far sparire ogni traccia di negatività accumulata


INGREDIENTI

1 mazzo di cicoria selvatica freschissima

1 spicchio d’aglio

2 peperoncini calabresi freschi

1 acciuga del Mar Cantabrico

Olio extravergine d’oliva

Sale grosso integrale

Sale fino integrale


COME FARE

Rimuoviamo la parte finale del gambo, poi laviamo accuratamente le foglie di cicoria una a una. Sbollentiamole in abbondante acqua salata, scoliamole e lasciamole intiepidire.

Nel mentre, tagliamo l’aglio a fettine sottilissime e i peperoncini a rondelle. Facciamo soffriggere il tutto in un’ampia padella con olio extravergine di oliva e un’acciuga del Mar Cantabrico. Uniamo ora le cicorie tagliate e saltiamo in padella 6/7 minuti. Aggiustiamo di sale e serviamo con un filo di olio a crudo.


Mangiate con amore!


Abbracci magici,

Sara Ottavia C.

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