Cicoria selvatica saltata

La cicoria è ricchissima di proprietà magiche legate alla sua intrinseca capacità di depurarci e di allontanare le negatività. Abbinata al peperoncino e all’aglio, poi, il suo potere si innalza!
💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...
SCOPO MAGICO
Far sparire ogni traccia di negatività accumulata
INGREDIENTI
1 mazzo di cicoria selvatica freschissima
1 spicchio d’aglio
2 peperoncini calabresi freschi
1 acciuga del Mar Cantabrico
Olio extravergine d’oliva
Sale grosso integrale
Sale fino integrale
COME FARE
Rimuoviamo la parte finale del gambo, poi laviamo accuratamente le foglie di cicoria una a una. Sbollentiamole in abbondante acqua salata, scoliamole e lasciamole intiepidire.
Nel mentre, tagliamo l’aglio a fettine sottilissime e i peperoncini a rondelle. Facciamo soffriggere il tutto in un’ampia padella con olio extravergine di oliva e un’acciuga del Mar Cantabrico. Uniamo ora le cicorie tagliate e saltiamo in padella 6/7 minuti. Aggiustiamo di sale e serviamo con un filo di olio a crudo.
Mangiate con amore!
Abbracci magici,
Sara Ottavia C.