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Fiori di zucca ripieni al forno

  • Immagine del redattore: Sara Ottavia Carolei
    Sara Ottavia Carolei
  • 22 mag
  • Tempo di lettura: 1 min

Aggiornamento: 16 giu


Fiori di zucca ripieni al forno di Sara Ottavia Carolei

In questi giorni il nostro orto ci sta regalando un’esplosione continua di bellissimi (e buonissimi) fiori di zucca. Così, mi sbizzarrisco a cucinarli in modi diversi. Oggi ho scelto di farli ripieni al forno. Per propiziare giornate ricche di nutrimento fisico, mentale/emotivo, spirituale!


💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...


SCOPO MAGICO

Propiziare giornate ricche di nutrimento fisico, mentale/emotivo, spirituale!


INGREDIENTI

7 fiori di zucca

150 grammi di ricotta vaccina

40 grammi di Parmigiano Reggiano

Santoreggia

Sale fino integrale

Olio extravergine d’oliva


COME FARE

Laviamo e asciughiamo i fiori di zucca. Tagliamoli a metà ed eliminiamo il picciolo, farciamoli con una crema fatta lavorando ricotta, Parmigiano Reggiano grattugiato, sale, olio e alcune foglie tritate di santoreggia. Richiudiamo premendo delicatamente e adagiamo su una teglia coperta di carta da forno. Spennelliamo con un filo di olio di oliva e cuociamo in forno statico a 180 per 10 minuti.


Mangiate con amore!


Abbracci magici,

Sara Ottavia C.

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