Fiori di zucca ripieni al forno
- Sara Ottavia Carolei
- 22 mag
- Tempo di lettura: 1 min
Aggiornamento: 16 giu
In questi giorni il nostro orto ci sta regalando un’esplosione continua di bellissimi (e buonissimi) fiori di zucca. Così, mi sbizzarrisco a cucinarli in modi diversi. Oggi ho scelto di farli ripieni al forno. Per propiziare giornate ricche di nutrimento fisico, mentale/emotivo, spirituale!
💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...
SCOPO MAGICO
Propiziare giornate ricche di nutrimento fisico, mentale/emotivo, spirituale!
INGREDIENTI
7 fiori di zucca
150 grammi di ricotta vaccina
40 grammi di Parmigiano Reggiano
Santoreggia
Sale fino integrale
Olio extravergine d’oliva
COME FARE
Laviamo e asciughiamo i fiori di zucca. Tagliamoli a metà ed eliminiamo il picciolo, farciamoli con una crema fatta lavorando ricotta, Parmigiano Reggiano grattugiato, sale, olio e alcune foglie tritate di santoreggia. Richiudiamo premendo delicatamente e adagiamo su una teglia coperta di carta da forno. Spennelliamo con un filo di olio di oliva e cuociamo in forno statico a 180 per 10 minuti.
Mangiate con amore!
Abbracci magici,
Sara Ottavia C.
