Fiori di zucca ripieni al forno

In questi giorni il nostro orto ci sta regalando un’esplosione continua di bellissimi (e buonissimi) fiori di zucca. Così, mi sbizzarrisco a cucinarli in modi diversi. Oggi ho scelto di farli ripieni al forno. Per propiziare giornate ricche di nutrimento fisico, mentale/emotivo, spirituale!

💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...

SCOPO MAGICO

Propiziare giornate ricche di nutrimento fisico, mentale/emotivo, spirituale!

INGREDIENTI

7 fiori di zucca

150 grammi di ricotta vaccina

40 grammi di Parmigiano Reggiano

Santoreggia

Sale fino integrale

Olio extravergine d’oliva

COME FARE

Laviamo e asciughiamo i fiori di zucca. Tagliamoli a metà ed eliminiamo il picciolo, farciamoli con una crema fatta lavorando ricotta, Parmigiano Reggiano grattugiato, sale, olio e alcune foglie tritate di santoreggia. Richiudiamo premendo delicatamente e adagiamo su una teglia coperta di carta da forno. Spennelliamo con un filo di olio di oliva e cuociamo in forno statico a 180 per 10 minuti.

Mangiate con amore!

Abbracci magici,

Sara Ottavia C.