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  • Sara Ottavia Carolei

Gelato all’albicocca


Lo sapevate che anche senza gelatiera si possono preparare dei gelati e dei sorbetti deliziosi? Io ho fatto spesso quello alla crema, ma ieri ho voluto sperimentarne uno di frutta a base di albicocca. La differenza tra gelato e sorbetto è che nel gelato c’è anche il latte, mentre nel sorbetto no. Questo mio gelato all’albicocca è, appunto, un gelato, ma è vegano perché preparato con il latte di cocco!


💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...


SCOPO MAGICO

Rinfrescare le energie del Chakra Sacrale


INGREDIENTI

300 grammi di albicocche mature

1/2 litro di latte di cocco

3 cucchiai di zucchero di canna


COME FARE

Laviamo le albicocche e tagliamole a cubetti. Trasferiamole in congelatore per almeno 6 ore. Trascorso questo tempo, preleviamo le albicocche congelate e passiamole al tritatutto. Aggiungiamo poco alla volta il latte di cocco (potrebbe servirne meno o di più, a seconda di che consistenza vogliamo dare) e infine lo zucchero. Ripassiamo ancora al tritatutto e versiamo in un contenitore di alluminio. Copriamo bene e rimettiamo in congelatore. Possiamo anche servirlo subito, ma un passaggio extra al freddo trovo che lo migliori.


Mangiate con amore!


Abbracci magici,

Sara Ottavia C.

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