Banana bread alla mela rossa

L'ennesimo banana bread, lo so lo so. Questa volta con le mele rosse, il frutto che a casa nostra si consuma più di tutti nella stagione fredda. Tra le varie proprietà magiche di questi frutti, la banana ci aiuta a mantenere il controllo anche nelle situazioni più complicate. La mela rossa, invece, a superare gli ostacoli. Ottimo abbinamento per prepararci all’inizio di Mercurio Retrogrado domenica 9 novembre 2025!

💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...

SCOPO MAGICO

Prepararci all’inizio di Mercurio Retrogrado

INGREDIENTI

2 banane mature

2 uova

250 grammi di farina 00

100 grammi di zucchero di canna bruno

1 mela rossa

80 grammi di yogurt greco

90 grammi di burro

15 grammi di lievito per dolci

COME FARE

Innanzitutto accendiamo il forno a 180° in modalità statica. Imburriamo e infariniamo lo stampo da plum cake e riponiamolo in frigorifero oppure usiamone uno in silicone. Facciamo fondere a bagnomaria il burro e lasciamolo raffreddare. Schiacciamo le banane aiutandoci con una forchetta, poi sbattiamole con lo yogurt e le uova. Uniamo il burro fuso e continuiamo a mescolare fino a quando troveremo davanti ai nostri occhi un bel composto omogeneo. Ora è il turno dello zucchero di canna bruno. A questo punto aggiungiamo le polveri setacciate e amalgamiamo bene, infine inseriamo la mela rossa tagliata a dadini. Recuperiamo lo stampo, versiamoci dentro la mistura e livelliamo un poco la superficie. Inforniamo per 45 minuti. Lasciamo raffreddare il banana bread alla mela rossa e poi estraiamolo dallo stampo.

Mangiate con amore!

Abbracci magici,

Sara Ottavia C.