Biscotti rustici di Giove

Oggi Giove, dopo avere camminato in moto retrogrado dal 9 ottobre 2024, torna diretto! Questo porta energie di sicurezza, fiducia nelle nostre capacità, ferrea volontà. Ci spinge a credere di più in noi, nei nostri sogni e progetti. Ci dona ottimismo e un grande senso di solidità! Ovviamente, tutto ciò solo se sapremo sintonizzarci sulle sue energie.
Ho voluto perciò dedicare a Giove diretto - che resterà nel segno dei Gemelli fino al 9 giugno - questi biscotti rustici con uvetta e nocciole perché mi ricordano proprio lui. Che all’apparenza è ruvido, che è pieno di sfaccettature, che è capace di portare un delizioso nutrimento e di fornirci un impareggiabile sostegno assieme.
💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...
SCOPO MAGICO
Sintonizzarci sulle energie di Giove diretto
INGREDIENTI
100 grammi di farina semi integrale di grano saraceno
100 grammi di farina integrale di avena
100 grammj di farina 00
5 cucchiai di zucchero di canna grezzo
3 cucchiai di miele millefiori
40 grammi di burro
3 cucchiai di olio di riso
40 grammi di fiocchi di avena
17 grammi di uvetta passa
15 grammi di nocciole del Piemonte IGP
1 uovo
COME FARE
Mescoliamo le tre farine tra loro, aggiungiamo le nocciole tritate grossolanamente al mortaio e l’uvetta passa fatta rinvenire nell’acqua filtrata. Poi, i fiocchi di avena. Uniamo il burro freddo di frigorifero e l’olio di riso e cominciamo a lavorare fino a quando il composto si sarà sabbiato. Ora tocca a 3 cucchiai di zucchero di canna e al miele, infine all’uovo. Formiamo un panetto compatto, avvolgiamolo nella pellicola e lasciamolo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso questo tempo, riprendiamo il panetto e stendiamolo su una spianatoia infarinata allo spessore di 1 centimetro. Coppiamolo di forma rotonda usando uno stampino del diametro di 7 centimetri e stendiamo i biscotti sul tappetino di silicone sulla teglia microforata. Distribuiamo un poco di zucchero di canna grezzo su ciascun biscotto. Cuociamo in forno statico già caldo a 180 per 13 minuti.
Mangiate con amore!
Abbracci magici,
Sara Ottavia C.