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  • Sara Ottavia Carolei

Ciambella rosa & camomilla



Oggi vi racconto la mia ciambella rosa & camomilla. Un dolce soffice, delicato, floreale, profumato ideale sia a colazione che a merenda.


💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...


SCOPO MAGICO

Per portare una ventata di fatata allegria


INGREDIENTI

2 uova

200 grammi di farina 00

50 grammi di amido di mais

125 grammi di yogurt bianco intero

150 grammi di zucchero bianco

Lievito per dolci

4 cucchiai di sciroppo di camomilla (la ricetta QUI)

Aroma naturale di rosa (a piacere, io ho usato due cucchiaini da tè)

Zucchero a velo


COME FARE

Per cominciare, accendiamo il forno in modalità statica a 180°. Facciamo fondere il burro a bagnomaria e poi lasciamolo raffreddare. Nel frattempo lavoriamo le uova con lo zucchero fino ad amalgamarle bene. A questo punto uniamo il burro, lo yogurt, lo sciroppo di camomilla e l'aroma di rosa. Mescoliamo con cura! Ora è il momento di aggiungere le polveri (farina 00, amido di mais, lievito) setacciate. Anche qui un'altra bella mescolata fino a che il tutto diventa una crema uniforme. Versiamo nello stampo (io ne ho usato uno di silicone, perciò niente imburrata e infarinata preventiva) e inforniamo per circa 40 minuti. Quando la ciambella sarà pronta, tiriamola fuori dal forno, lasciamo che si raffreddi e poi cospargiamola con una generosa dose di zucchero a velo.


Mangiate con amore!


Abbracci magici,

Sara Ottavia C.


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