Schiacciata grano saraceno e semi

Mi piace usare il grano saraceno in cucina. Soprattutto perché in cottura svela la sua anima più rustica dando vita a preparazioni che possiedono vibrazioni radicanti. Accompagnato da semi oleosi quali semi di girasole, semi di lino e semi di sesamo, poi, il grano saraceno ci aiuta ancora di più a piantare i piedi bene a terra. Che non significa smettere di sognare e fantasticare, al contrario! Significa mantenere la Presenza forte ed elevata per viaggiare lontano in libertà.

💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina...

SCOPO MAGICO

Radicarsi in una Presenza forte ed elevata

INGREDIENTI

100 grammi di farina di grano saraceno

120 grammi di farina integrale

30 grammi di farina 1

130 millilitri di acqua filtrata

50 grammi di olio di riso

1 cucchiaino di sale fino integrale

20 grammi di semi di girasole

5 grammi di semi di lino

5 grammi di semi di sesamo

COME FARE

Mescoliamo l’acqua a temperatura ambiente con l’olio. Aggiungiamo il sale. Versiamo le farine, unite tra loro, poco per volta. Infine i semi. Lavoriamo fino a ottenere un impasto liscio e compatto. Avvolgiamolo nella pellicola e lasciamolo riposare 10 minuti. Trascorso questo tempo, stendiamo la schiacciata con il matterello fino a uno spessore di 3 millimetri. Disponiamola la nostra schiacciata di grano saraceno e semi su una leccarda foderata di carta da forno e cuociamola in forno statico già caldissimo a 250 per 10 minuti.

Mangiate con amore!

Abbracci magici,

Sara Ottavia C.