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Burro e zucchero, insieme, mi riportano immediatamente a quando ero bambina. Alle colazioni a casa della nonna, a quel “solo un altro pezzetto di pane con burro e zucchero” che non era mai veramente l’ultimo. Questi due complici magici, soci potentissimi, amici per la pelle sono capaci di regalarmi sensazioni avvolgenti, rassicuranti eppure sempre nuove. A cadenza irregolare, ma assidua, sperimento ricette che vogliono mettere - davvero - al centro il connubio burro e zucchero. Una delle più riuscite degli ultimi tempi è il plumcake burro e zucchero del quale vi parlo oggi. Si tratta di una ricetta che nella sua semplicità è obiettivamente un po’ folle, perciò vi consiglio di provarla solo se, come me, siete anime fanatiche di burro e zucchero. 💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina... SCOPO MAGICO Tornare bambina INGREDIENTI 200 grammi di farina 00 200 grammi di zucchero semolato 2 uova 150 grammi di burro 16 grammi di lievito per dolci 125 grammi di yogurt bianco intero 4 cucchiai di zucchero a velo COME FARE Lavoriamo 100 grammi di burro ammorbidito con 150 grammi di zucchero, fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungiamo un uovo (lievemente sbattuto) per volta e amalgamiamo con cura. Passiamo ora allo yogurt. Adesso tocca allle polveri setacciate. Versiamo metà del composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e tenuto in frigorifero almeno 30 minuti. Distribuiamo ora delle palline formate dai restanti 50 grammi di burro rotolato nei restanti 50 grammi di zucchero e lasciate rassodare in frigorifero 30 minuti. Versiamo il restante composto. Ancora, sopra, altre palline di burro rotolato nello zucchero. Sbattiamo leggermente il plumcake per fare uscire l’aria e cuociamo in forno statico già caldo a 180° per 35 minuti. Lasciamo raffreddare completamente il nostro plumcake burro e zucchero, poi spolveriamo con lo zucchero a velo. Mangiate con amore! Abbracci magici, Sara Ottavia C.

I latkes sono i latkes, okay, però qualche volta mi piace sperimentarne versioni diverse con ortaggi che non siano le patate. La scorsa settimana infatti ho preparato i latkes di zucchine, gustosissimi e ottimi per dare alle zucchine un sapore più sfizioso. Io li ho accompagnati con una salsa yogurt al basilico dell'orto che ha portato freschezza. 💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina... SCOPO MAGICO Favorire la spensieratezza INGREDIENTI 2 zucchine 1 uovo 100 grammi di farina 0 1 tazza di yogurt greco 1 ciuffo di basilico freschissimo 1 cucchiaino di aglio in polvere 2 cucchiai di succo di limone Sale fino integrale Pepe nero Olio extravergine d’oliva COME FARE Per prima cosa occupiamoci della salsa. In una ciotola mescoliamo yogurt, aglio in polvere, sale, olio e le foglie di basilico tritate al coltello. Copriamo e lasciamo riposare in frigorifero almeno 30 minuti. Ora veniamo ai latkes. Grattugiamo le zucchine, strizziamole e lavoriamole con uovo, sale, pepe e farina. Scaldiamo l'olio e, un cucchiaio per volta, versiamo i nostri latkes di zucchine. Usiamo il dorso del cucchiaio per appiattirli leggermente e dopo circa 1 minuto, giriamoli dall'altra parte. Eliminiamo l'olio in eccesso tamponando con carta assorbente. Mangiate con amore! Abbracci magici, Sara Ottavia C.

Questa ricetta dei biscotti vegani al cocco è stato un esperimento ben riuscito. Per me è difficile scindere la parola “dolce” dalla parola “burro”, lo ammetto, ma per delle delizie del genere posso fare un’eccezione. 💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina... SCOPO MAGICO Per propiziare un’allegra abbondanza INGREDIENTI 150 grammi di farina 00 100 grammi di cocco rapé 65 grammi di zucchero di canna 65 grammi di olio di semi di girasole 65 grammi di latte di cocco COME FARE In una ciotola mescoliamo la farina 00 setacciata con il cocco rapé. Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo ancora. Adesso tocca all’olio di semi di girasole, da aggiungere poco per volta, e infine al latte di cocco che deve essere a temperatura ambiente. Amalgamiamo tutto per bene, fino a formare una palla soda. Avvolgiamola nella pellicola e lasciamola riposare 30 minuti in frigorifero. Trascorso questo tempo, infariniamo la spianatoia e aiutandoci con il matterello stendiamo l’impasto con uno spessore di 5 millimetri. Ricaviamo dei biscotti rotondi con il coppapasta e disponiamoli sulla leccarda ricoperta di carta da forno. Cuociamo in forno statico a 180° per 13 minuti. Mangiate con amore! Abbracci magici, Sara Ottavia C.

Il magico giorno del Solstizio d’Estate è arrivato, anime care. Per celebrarlo quest’anno ho scelto di preparare una torta che mi trasmettesse calore, nutrimento, genuinità e centratura. Una base dall’aroma particolarissimo e dal colore brunito, grazie allo zucchero di cocco. Una copertura fatta di crema di mascarpone, miele millefiori e kefir e dolcissime albicocche piccine piccine che vengono dalle alture a due passi da casa. Una torta ricca di sfumature di sapore e di significati arcani. 💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina... SCOPO MAGICO Celebrare il Solstizio d’Estate INGREDIENTI PER LA BASE 200 grammi di farina 00 130 grammi di zucchero di cocco 2 uova 100 grammi di burro 16 grammi di lievito per dolci 140 grammi di yogurt greco La scorza di un limone INGREDIENTI PER LA COPERTURA 150 grammi di mascarpone 2 cucchiai di kefir 2 cucchiai di miele millefiori 4/5 albicocche COME FARE LA BASE Lavoriamo il burro fuso intiepidito con lo zucchero di cocco, fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungiamo un uovo (lievemente sbattuto) per volta e amalgamiamo con cura. Passiamo ora alla scorza di limone, poi allo yogurt greco. Ora tocca allle polveri setacciate. Versiamo in uno stampo dal diametro di 20 centimetri imburrato e infarinato e tenuto in frigorifero almeno 30 minuti. Livelliamo la superficie, sbattiamo leggermente per fare uscire l’aria e cuociamo in forno statico già caldo a 160 per 40 minuti. Lasciamo raffreddare completamente prima di proseguire. COME FARE LA COPERTURA In una ciotola lavoriamo il mascarpone con il kefir fino a ottenere una crema morbida. Aggiungiamo 1 cucchiaio di miele e continuiamo a lavorare. Distribuiamo sulla superficie della torta creando delle onde piacevolmente disordinate. Ora tocca alle albicocche ben lavate e tagliate a metà per il lungo. Infine, un ultimo cucchiaio di miele. Mangiate con amore! Abbracci magici, Sara Ottavia C.

Il mio bimbo voleva i muffin salati alle carote, così oggi a pranzo glieli ho preparati. Sono simpatici, sorprendentemente saporiti e si prestano anche a sfiziose varianti. Oggi i muffin alle carote li ho fatti semplici semplici, ma mi piacerebbe provarli anche: alla paprika, con semi di papavero, con cuore di gorgonzola piccante, con erbe aromatiche e aglio… 💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina... SCOPO MAGICO Attirare situazioni di allegria e simpatia INGREDIENTI 2 carote 1 uovo 50 grammi di Parmigiano Reggiano 1 tazza di latte fresco intero 200 grammi di farina 0 1 cucchiaino di lievito istantaneo 1 pizzico di sale COME FARE Grattugiamo le carote finemente. In una ciotola capiente lavoriamole con l’uovo e il sale. Aggiungiamo il Parmigiano Reggiano e mescoliamo accuratamente. Ora tocca al latte a temperatura ambiente. Infine, alle polveri. Amalgamiamo con un cucchiaio di legno, senza incorporare troppa aria. Riempiamo i pirottini per 3/4 della loro capacità e cuociamo in forno statico caldo a 190 per 16 minuti. Mangiate con amore! Abbracci magici, Sara Ottavia C.

Anime care, oggi affronteremo - è proprio il caso di dirlo - una Eclissi di Luna Piena in Vergine piuttosto intensa. Si tratta di un Plenilunio altamente femminile, forte, profondo. Ci richiede di entrare in connessione profonda con noi stesse, di lavorare sull’allineamento dei Corpi, di avere approcci ragionati e seri. L’Eclissi di Luna Piena in Vergine di oggi venerdì 14 marzo 2025 porta grandi sfide che saremo in grado di affrontare se resteremo Presenti e solide. Per cominciare la giornata con un nutrimento potente e semplice, ho scelto di preparare dei pancake veloci che ho poi arricchito solo da sciroppo di agave e polvere di scorza di arancia essiccata. Questa ricetta è presa, in parte, da quella del primo episodio della mia serie Middle Grade “Mia Loveridge”, che trovate nel ricettario alla fine. Tra l’altro mi sono accorta di un errore nella ricetta pubblicata: ho segnato ben 20 grammi di lievito per dolci quando invece sono appena 5 grammi! Sto lavorando per sistemare, chiedo scusa a chiunque abbia sperimentato la ricetta tratta dal libro! 🤗 💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina... SCOPO MAGICO Affrontare l’Eclissi di Luna Piena in Vergine INGREDIENTI 200 grammi di farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaino di sale fino integrale 225 millilitri di latte intero 1 uovo Burro Sciroppo d’agave Polvere di scorza di arancia essiccata (io ho fatto essiccare le scorze di arancia, provenienti dal terreno di un amico di Lui, in essiccatore a 70 per 12 ore. Le ho poi tritate e passate al macinacaffé elettrico per 90 secondi, pausa, altri 60 secondi) COME FARE Setacciamo la farina e il lievito, aggiungiamo zucchero e sale. Facciamo un buco al centro e versiamo il latte a temperatura ambiente e l’uovo. Mescoliamo, amalgamiamo fino a ottenere un composto omogeneo. Scaldiamo una padella antiaderente. Io di norma uso un piccolo padellino a misura di pancake, dove ne cuocio uno per volta, ma si può anche utilizzare una padella più spaziosa e cuocerne di più contemporaneamente. Poniamo nella padella una noce di burro e quando si sarà fusa, versiamo un mestolo di composto per pancake. Lasciamo cuocere fino a quando si formeranno le bollicine e i bordi saranno asciutti. Poi capovolgiamo con l’aiuto di una spatola e cuociamo 2 minuti circa anche dall’altro lato. Serviamo caldi con sciroppo di agave e polvere di scorza di arancia essiccata. Mi raccomando, a ogni strato! Mangiate con amore! Abbracci magici, Sara Ottavia C.

Questi muffin limone e mirtilli sono spariti dalla loro alzatina in un batter d'occhio! Deliziosi, con un gusto brioso che crea allegria leggera e stimola pensieri positivi. 💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina... SCOPO MAGICO Stimolare i pensieri positivi INGREDIENTI PER I MUFFIN 160 grammi di farina 00 130 grammi di zucchero 125 grammi di yogurt bianco intero 45 grammi di latticello (20 grammi di yogurt bianco intero, 20 millilitri di latte intero, 5 millilitri di succo di limone filtrato) 50 grammi di burro 1 limone 50 grammi di mirtilli disidratati 1 uovo 1 tuorlo 7 grammi di lievito in polvere 1 pizzico di sale fino integrale COME FARE I MUFFIN Per prima cosa prepariamo il latticello che avrà bisogno di 10 minuti di riposo. Per farlo, semplicemente mescoliamo tra loro 20 grammi di yogurt bianco intero, 20 millilitri di latte intero, millilitri di succo di limone filtrato. Copriamo e lasciamo riposare a temperatura ambiente. Trascorso questo tempo, mescoliamolo con lo yogurt, le uova lievemente sbattute, la scorza di 1 limone e il burro fuso raffreddato. Aggiungiamo lo zucchero e il sale, poi le polveri setacciate. Infine, tocca ai mirtilli disidratati che avremo fatto rinvenire in acqua filtrata per 1 ora. Lavoriamo per amalgamare, ma non mescoliamo eccessivamente: il composto dei muffin non deve essere super omogeneo. INGREDIENTI PER IL CRUMBLE 30 grammi di burro 40 grammi di farina 00 20 grammi di zucchero 1/2 cucchiaino di scorza di limone COME FARE IL CRUMBLE Lavoriamo il burro con la farina setacciata, lo zucchero e la scorza di limone fino a ottenere un composto sbriciolato. COME COMPORRE I MUFFIN LIMONE E MIRTILLI Utilizziamo un dosatore da gelato per riempire con il composto dei muffin a 3/4 di capienza dei pirottini posizionati dentro lo stampo per muffin. Distribuiamo sopra ogni muffin 1 cucchiaino di crumble di panela. Cuociamo in forno statico già caldo a 220 per i primi 5 minuti, dopodiché abbassiamo a 180 e proseguiamo la cottura per 15 minuti. Mangiate con amore! Abbracci magici, Sara Ottavia C.

Sono molto emozionata nel condividere qui con voi la ricetta della torta che ho preparato per il primo compleanno del mio bimbo Milo Noah! Si tratta di una torta a base plumcake, ripiena di confettura di fragole e coperta con stuccatura al mascarpone. È stata tanto apprezzata, la lunga preparazione e le varie delicate fasi sono state ricompensate dal suo successo e dall’allegria che ha portato alla festa. Considerate che per la base ho realizzato due plumcake nello stampo da 28 centimetri. Le ho infornate una dopo l’altra perché il mio forno domestico non è adatto a una doppia infornata simultanea. Nella sezione “ingredienti per la base” le dosi, fresche della bilanciatura che ho fatto io, ve le ho scritte considerando che sono per una singola base. Ovviamente andranno raddoppiate quando farete la lista della spesa! Non ho pesato i singoli impasti, ma per esperienza vi consiglio di prepararli divisi. Prima uno, poi l’altro. Mentre la prima base è in forno potete dedicarvi all’altra. 💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina... SCOPO MAGICO Celebrare un magico compleanno! INGREDIENTI PER LA BASE 280 grammi di farina 00 210 grammi di zucchero semolato 3 uova 140 grammi di burro 17 grammi di lievito per dolci 175 grammi di yogurt bianco intero 20 grammi di pasta di vaniglia non alcolica INGREDIENTI PER LA CONFETTURA *vedi QUI In totale ne ho usati 750 grammi INGREDIENTI PER LA STUCCATURA 750 grammi di mascarpone 200 grammi di zucchero a velo Codette colorate COME FARE LA BASE Lavoriamo il burro ammorbidito con lo zucchero, fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungiamo un uovo (lievemente sbattuto) per volta e amalgamiamo con cura. Passiamo ora allo yogurt, alla pasta di vaniglia e alle polveri setacciate. Versiamo in uno stampo da 28 centimetri imburrato e infarinato e tenuto in frigorifero almeno 15 minuti. Livelliamo la superficie e cuociamo in forno statico già caldo a 180° per 40 minuti. Lasciamo raffreddare completamente. Meglio farla la sera prima! COME FARE LA CONFETTURA *vedi QUI COME FARE LA STUCCATURA Lavoriamo con le fruste il mascarpone e lo zucchero a velo (io di solito lo creo a partire dallo zucchero semolato semplicemente passandolo al macina caffè elettrico, senza aggiunte di amidi). Lasciamo riposare almeno 2 ore in frigorifero. COME COMPORRE LA TORTA Una volta che le nostre basi si saranno completamente raffreddate, con un coltello a seghetto dalla lama di 30 centimetri rimuoviamo una parte della “cupola” di uno dei due plumcake in modo da ritrovarci con una base perfettamente piatta. Farciamola con la confettura di fragole lasciando liberi almeno 2 centimetri dal bordo. Ora, con delicatezza, posiamo la seconda base. Trasferiamo in frigorifero per 1 ora. Riprendiamo la torta e stucchiamola in questo modo: distribuiamo prima la pasta di mascarpone sulla superficie e poi tutto intorno, aiutandoci con una spatola e con un piatto rotante. Una volta che sarà bella coperta, rimettiamola in frigorifero per 2 ore a solidificare. Riprendiamola di nuovo per le rifiniture e per creare le onde sulla superficie a cupola! Riponiamola ancora in frigorifero per almeno 4/5 ore. Consiglio: le codette colorate aggiungiamole solo prima di servirla, perché tendono a perdere colore. Ricapitolando… Il compleanno è stato sabato 1 Giugno, le fasi le ho divise così: 30 Maggio pomeriggio: preparazione confettura di fragole 30 Maggio sera: preparazione basi plumcake 31 Maggio mattina: preparazione stuccatura 31 Maggio pomeriggio: taglio e farcitura, prima e seconda stuccatura 1 giugno prima di servirla: aggiunta delle codette (e delle candeline eheh) Mangiate con amore! Abbracci magici, Sara Ottavia C.

Ormai lo sapete che sono un’amante delle confetture e delle marmellate con poco, pochissimo zucchero. Mica per una questione di linea, solo per via del gusto! Mi piace che la frutta sprigioni tutto il suo sapore senza venire coperta. Motivo per cui le mie confetture e le mie marmellate non sono adatte alle lunghe conservazioni, questo è il lato negativo eheh. La confettura di fragole di oggi l’ho preparata per farcire la torta di compleanno del mio bimbo, torta che a breve approderà sul Blog. Le fragole simboleggiano amore, stima e soprattutto innocenza. Un aspetto che spesso tendiamo a trascurare, ma che se nutrito ci aiuta invece a raggiungere un alto livello di genuinità e a vivere la vita e le relazioni in modo sano e pulito. 💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina... SCOPO MAGICO Onorare la parte più innocente di noi INGREDIENTI 1 chilogrammo di fragole fresche 100 grammi di zucchero di canna COME FARE Laviamo accuratamente le fragole, rimuoviamo le foglioline e tagliamole a pezzettini. Versiamole in un ampio tegame dal fondo spesso insieme allo zucchero di canna. Cuociamo a fiamma bassa, mescolando spesso, per 1 ora. Trascorso questo tempo, lasciamo intiepidire e passiamo al passaverdure. Riportiamo sul fuoco per 5 minuti e la nostra confettura è già pronta! Come vi dicevo in apertura del post, con un quantitativo tanto esiguo di zucchero, la nostra confettura di fragole non sarà adatta alle lunghe conservazioni. Possiamo però farla vivere in frigorifero, in un vasetto di vetro opportunamente sterilizzato, per 4/5 giorni. Oppure, meglio ancora, usarla subito per una preparazione dolce come ho fatto io! Mangiate con amore! Abbracci magici, Sara Ottavia C.

Questa dei miei peperoni ripieni speziati è una ricetta che richiede tempi lenti e pazienza, cura ed equilibrio. Perfetta per ritrovare il nostro centro e ricordarci che la dolce dedizione, anche in cucina, è un atto di amore immenso. 💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina... SCOPO MAGICO Riscoprire il valore della dedizione ed esercitare la pazienza INGREDIENTI 1 peperone giallo 1 peperone rosso 150 grammi di riso Basmati 350 grammi di carne di manzo (cappello del prete) da bollito* 1 mestolo di brodo di carne di manzo fatto in casa* 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Paprika dolce Pepe nero macinato Pepe verde macinato Olio extravergine d’oliva Burro COME FARE Per prima cosa, precuociamo i nostri peperoni. Tagliamo via la porte superiore, scaviamo per rimuovere i semi e le parti bianche (la placenta del peperone) prestando attenzione a non bucarli o rovinarli. Spennelliamoli con abbondante olio extravergine d’oliva e adagiamoli su una teglia anch’essa oliata nella quale avremo versato un poco di acqua filtrata. Cuociamo in forno statico a 160 per 30 minuti. Trascorso questo tempo, estraiamo i peperoni e lasciamoli raffreddare. Portiamo a 2/3 di cottura il riso Basmati, scoliamolo, condiamolo con un filo di olio e lasciamolo intiepidire. Ora occupiamoci della carne. Io la avevo preparata il giorno prima, appositamente per questa ricetta. Sfilacciamola e poniamola in un tegame con una noce di burro, olio e un mestolo di brodo di carne di manzo. Aggiungiamo le spezie, il concentrato di pomodoro e lasciamo cuocere fino a quando il brodo sarà quasi del tutto ridotto. Lasciamo intiepidire e mescoliamo la carne al riso. Riprendiamo i nostri peperoni e farciamoli fino al bordo, ma senza premere eccessivamente. Ungiamo con olio e cuociamo in forno statico a 180 per 25 minuti. *Per il bollito (non misto) e il brodo che ne deriva: 500 grammi di cappello del prete, 2 carote, 1 gambo di sedano, 1 cipolla dorata, sale. Portiamo a ebollizione l’acqua filtrata con le verdure lavate e tagliate a metà. Immergiamovi la carne, copriamo con un coperchio, abbassiamo la fiamma e cuociamo per almeno 4 ore a fuoco dolcissimo. A metà cottura saliamo. Dopodiché lasciamo riposare altri 30 minuti. Le verdure ovviamente non buttiamole, possono avere molti deliziosi utilizzi o anche essere consumate così come sono. Mangiate con amore! Abbracci magici, Sara Ottavia C.

Gli scones sono dolcetti poco zuccherini che mi piace preparare quando in casa abbiamo voglia di una merenda che sappia di tenerezza e di tempi lenti, di mani amorevoli e di grembiuli a fiori. Oggi li ho fatti con le fragole - passione dei bambini in questa stagione - e con il kefir, uno dei nostri ingredienti immancabili. Questi scones per me onorano tutto ciò che rappresenta la maternità e perciò ve li racconto oggi che è la Festa della Mamma. 💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina... SCOPO MAGICO Celebrare la Festa della Mamma INGREDIENTI 300 grammi di farina 00 120 grammi di kefir 50 grammi di fragole 1 cucchiaino di succo di limone 65 grammi di burro 20 grammi di zucchero La punta di un cucchiaino di sale fino integrale 10 grammi di lievito per dolci COME FARE Mescoliamo la farina setacciata con il lievito e il sale. Lavoriamo con il burro morbido a cubetti, a seguire lo zucchero e poi versiamo il kefir mescolato con il limone. Inseriamo le fragole tagliate in 4 parti per il senso verticale. Impastiamo, stendiamo su un ripiano infarinato e ricaviamo dei dischi del diametro di 10 centimetri alti 3 centimetri. Cuociamo in forno caldo statico a 180 per 15 minuti. Mangiate con amore! Abbracci magici, Sara Ottavia C.

Una pasta tanto avvolgente, gustosa e rincuorante. Sì, rincuorante, perché con una salsa del genere, così cremosa, e dei crostini all’aglio ad aspettare sul lato del piatto il loro turno per fare la scarpetta… si coccola anche il cuore! 💕 Indossate il vostro grembiule più carino e seguitemi in cucina... SCOPO MAGICO Rincuorare INGREDIENTI 250 grammi di rigatoni 400 grammi di polpa di pomodoro finissima 4 cucchiai di panna da cucina 3 cucchiai di pecorino sardo a lunga stagionatura 2 fette di pane toscano insipido 1 spicchio d’aglio (più extra per i crostini) Origano essiccato Sale fino integrale Olio extravergine d’oliva COME FARE Soffriggiamo lo spicchio d’aglio tagliato a metà per il lungo, versiamo la polpa di pomodoro, saliamo e abbassiamo il fuoco. Cuociamo con il coperchio per 20 minuti. Trascorso questo tempo, lasciamo intiepidire e poi passiamo al frullatore a immersione. Aggiungiamo la panna e il pecorino sardo grattugiato. Lessiamo i rigatoni in abbondante acqua salata e scoliamoli a 1 minuto dalla fine della cottura. Mantechiamo la pasta con la salsa di pomodoro cremosa. Serviamo con un giro d’olio a crudo, origano essiccato e crostini che avremo preparato tagliando a metà le fette di pane toscano e tostandole in padella calda per poi strofinarvi sopra l’aglio e aggiungendo un goccio di olio. Mangiate con amore! Abbracci magici, Sara Ottavia C.